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Steveの晩飯
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3日ぶりに母親が妹の所から帰って来たので和食
3日ぶりに母親が妹の所から帰って来たので和食 鰤大根、鰯煮、牛蒡&蓮根揚げ甘辛炒め、巾着玉子煮、南瓜煮、シジミ汁、ムカゴ御飯、白菜漬物、パイン。ご馳走様でした。 孫だけお惣菜のメンチカツを付けました。 ...続きを見る

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2018/02/16 18:27
天麩羅&ぶっかけ蕎麦
天麩羅&ぶっかけ蕎麦 孫が帰って来たはなから腹が減ったを連発するので嫁が30分繰り上げで晩ご飯の用意。:天麩羅&ぶっかけ蕎麦。ご馳走様でした。デザートはChocolateです。孫は塾に6PMから出掛けて行った。 天麩羅の材料:ナマズ、牛蒡かき揚げ、人参、マッシュルーム、南瓜、茄子、アスパラガス、蓮根、竹輪磯部揚げ。 揚げたてで熱い天麩羅は美味いよねえ。ホワイトマッシュルームとナマズが特別に美味かった。 ...続きを見る

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2018/02/15 17:59
焼き餃子、炒飯、舞茸+オキアミ+春様+玉子とじスープ、青梗菜塩炒め、セロリ・ナムル、杏仁豆腐
焼き餃子、炒飯、舞茸+オキアミ+春様+玉子とじスープ、青梗菜塩炒め、セロリ・ナムル、杏仁豆腐 ...続きを見る

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2018/02/14 19:13
親子煮、湯豆腐、牛肉と糸蒟蒻の山椒実入り時雨煮(残り物)、白菜漬け、パイン
親子煮、湯豆腐、牛肉と糸蒟蒻の山椒実入り時雨煮(残り物)、白菜漬け、パイン ...続きを見る

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2018/02/13 18:14
芽キャベツ&マッシュルームのマカロニ・グラタン、ガーリック・チキンハム(自家製)のサラダ、パイン
芽キャベツ&マッシュルームのマカロニ・グラタン、ガーリック・チキンハム(自家製)のサラダ、パイン ...続きを見る

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2018/02/12 19:34
鰤照り焼き、牡蠣の茶碗蒸し、ポテトサラダ、蓮根金平、生若布と車麩の味噌汁、リンゴ
鰤照り焼き、牡蠣の茶碗蒸し、ポテトサラダ、蓮根金平、生若布と車麩の味噌汁、リンゴ ...続きを見る

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2018/02/11 18:47
ボラ刺身、サザエ壺焼き、菜花辛し和え、メンチカツ、豆腐味噌汁、白菜漬物、黒糖饅頭
ボラ刺身、サザエ壺焼き、菜花辛し和え、メンチカツ、豆腐味噌汁、白菜漬物、黒糖饅頭 ...続きを見る

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2018/02/10 18:35
トロロ御飯、揚げ出し豆腐野菜餡かけ
トロロ御飯、揚げ出し豆腐野菜餡かけ トロロ御飯、揚げ出し豆腐野菜餡かけ、牛肉+糸蒟蒻+シメジの山椒の実&生姜風味、キュウリと若布の酢の物、白菜漬物(購入)、ブルーベリー・フルーチェ。ご馳走様でした。 中々渋めですけどバランス取れた献立です。 ...続きを見る

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2018/02/09 18:38
豚カツ、ポテサラ、アワビ茸醤油バター炒め。南瓜味噌汁、田作り、リンゴ
豚カツ、ポテサラ、アワビ茸醤油バター炒め。南瓜味噌汁、田作り、リンゴ ...続きを見る

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2018/02/08 18:47
黒酢餡かけ叉焼&野菜、法蓮草&挽肉炒め、中華コーンスープ、黒胡麻プリン
黒酢餡かけ叉焼&野菜、法蓮草&挽肉炒め、中華コーンスープ、黒胡麻プリン 黒酢餡かけ叉焼&野菜:ハムメーカーのギフト・叉焼、ジャガイモ、玉葱、人参。3色ピーマン(冷凍)、蓮根、茄子。野菜は油通しして熱を入れ甘酢と絡めました。 ...続きを見る

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2018/02/07 18:33
チキンソテー&自家製タルタルソース
チキンソテー&自家製タルタルソース おいらの風邪は9分回復、インフルBと診断された孫も朝昼ガッツリ喰ったのでちょっと頑張った: チキンソテー&自家製タルタルソース、(乾燥戻し)椎茸ソテー+玉ねぎ微塵切り+トマトざく切りマリネ。ナッツライス。芽キャベツトマトソース煮、グリンピース&人参煮、からし菜&コーンのサラダ、バナナのキャラメリーゼ。 お腹一杯!大満足!ご馳走様でした。 ...続きを見る

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2018/02/06 20:10
おでん&大根菜飯、リンゴ
おでん&大根菜飯、リンゴ 昨晩、大根の下煮、茹で玉子、蒟蒻は仕込みました。一度沸騰させ保温調理器で3時間キープ、その後鍋を室外放置。朝、再加熱沸騰1時間キープ、室外放置。夕方練り物と餅巾着を加えて加熱という3段階加熱。練り物入れたら沸騰させずにちょろちょろと15分。完成! 味が染みるのは温度が下がる時なんです。グツグツ1晩煮ても味は沁みません!写真の大根の色見て!シミシミだよん!うまうま! ...続きを見る

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2018/02/06 20:09
秋刀魚塩焼き、茶碗蒸し、春菊胡麻和え
秋刀魚塩焼き、茶碗蒸し、春菊胡麻和え 秋刀魚塩焼き、茶碗蒸し、春菊胡麻和え。四川児菜ニンニク炒め、京都揚げ焼き、リンゴ。ご馳走様でした。 家族の多くが不調なので消化の良いものをと。 ...続きを見る

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2018/02/06 20:08
恵方巻(15品目)、節分蕎麦、リンゴ
恵方巻(15品目)、節分蕎麦、リンゴ 恵方巻(15品目)、節分蕎麦、リンゴ。ご馳走様でした。家内が以前から予約入れておいた品を今朝取りに行きました。 風邪ひいてまだ辛いので蕎麦を茹でただけで済んだ節分でした。 ...続きを見る

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2018/02/06 20:07
上海風海鮮焼きそば
上海風海鮮焼きそば 上海風海鮮焼きそば、春巻き、アワビ茸バター&オイスターソース炒め、ピーチ・フルーチェ。ご馳走様でした。孫には塾から帰ったら夜食を作ってやろうと思う。 ...続きを見る

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2018/02/06 20:05
鯰照り焼き(鰻風)、蕗御飯、掻き玉汁、法蓮草お浸し、ふろふき大根、ピリ辛蒟蒻、牛蒡甘辛
鯰照り焼き(鰻風)、蕗御飯、掻き玉汁、法蓮草お浸し、ふろふき大根、ピリ辛蒟蒻、牛蒡甘辛 鯰照り焼き(鰻風)、蕗御飯、掻き玉汁、法蓮草お浸し(自家製冷凍)、ふろふき大根、ピリ辛蒟蒻、牛蒡甘辛炒め、桜餅。ご馳走様でした。おでん車のカップ酒を檜の升で頂きました。 ...続きを見る

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2018/02/01 18:01
極太煮込みうどん、天麩羅、伊賀饅頭。
極太煮込みうどん、天麩羅、伊賀饅頭。 饂飩は1cm角以上あります。 天麩羅:鶏天、竹輪磯部揚げ、アイスプラント、四川児菜、牛蒡、蓮根、人参、茄子。 ご馳走様でした。 風邪ひきさんだからアルコールは控えました。 ...続きを見る

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2018/01/31 17:50
クリームシチュー、サラダ、田舎パン&水切りヨーグルト、プリン
クリームシチュー、サラダ、田舎パン&水切りヨーグルト、プリン クリームシチュー、サラダ、田舎パン&水切りヨーグルト、プリン。ご馳走様でした。市販の箱物のシチューの元で牛乳使う処に生クリームを入れたら、当然の様に濃厚でウマウマになりました。 シチューの具は:鶏胸肉、人参、ジャガイモ、玉葱、カリフラワーです。 ご馳走様でした。 ...続きを見る

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2018/01/30 20:17
すき焼風煮、小松菜塩炒め、茄子の味噌汁、リンゴ・フルーチェ
すき焼風煮、小松菜塩炒め、茄子の味噌汁、リンゴ・フルーチェ ...続きを見る

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2018/01/29 18:14
焼餃子、モヤシナムル、青梗菜塩炒め、朝の味噌汁残り。はっさく
焼餃子、モヤシナムル、青梗菜塩炒め、朝の味噌汁残り。はっさく ...続きを見る

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2018/01/28 18:16

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